El Instituto Tecnológico CATEC participará en la tradicional actividad del Mast’aku, que se desarrollará en puertas del Cementerio General de Cochabamba, como parte de una iniciativa impulsada por la Dirección de Turismo del Gobierno Autónomo Municipal de Cochabamba. La institución estará representada por la chef Julia Romero, encargada del área de Gastronomía, quien se suma una vez más a esta celebración que mantiene vivas las costumbres y tradiciones culturales de nuestra región, además de estudiantes de la carrera de Gastronomía.
Este jueves 29 de octubre se realizó la presentación oficial de la actividad del tradicional Mast’aku, una manifestación cultural que cada año reúne a diferentes instituciones y representantes del sector gastronómico en puertas del Cementerio General de Cochabamba.
La iniciativa, organizada por la Dirección de Turismo del Gobierno Autónomo Municipal de Cochabamba, bajo la dirección de Oscar Velarde, además de celebrar los 200 años de la creación del Cementerio General de Cochabamba, contempla el armado de una gigantesca mesa tradicional, gracias al trabajo conjunto y el apoyo de la Asociación de Pasteleros, chefs y comideras, quienes aportan su experiencia, creatividad y dedicación para dar vida a esta expresión de nuestra identidad cultural.
En esta importante actividad participará el Instituto Tecnológico CATEC, a través de su encargada del área de Gastronomía, la chef Julia Romero, quien año tras año se suma con mucho entusiasmo a esta celebración, contribuyendo con sus conocimientos y compromiso con las tradiciones gastronómicas de Cochabamba.
Con esta participación, CATEC reafirma su compromiso con la cultura, las tradiciones y la gastronomía regional, promoviendo espacios donde el conocimiento, la formación profesional y la identidad cultural se encuentran para mantener vivas las costumbres que nos representan.
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